肥肝鹅的屠宰设备与取肝技术的进展

摘要：

本文对肥肝鹅的屠宰设备与取肝技术进行了探讨。文章分别对进口国外专用生产线、改造国产通用的肥鹅屠宰加工设备、自制简单的屠宰设备的工艺技术进行了介绍。

关键词： 家禽养殖 肥鹅屠宰 取肝技术

作者: 陈开洋 陈耀王

作者单位: 中法合作广西北海鸿雁食品有限公司,广西北海,536000 中国畜牧业协会家禽业分会鹅肥肝产业联盟

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国水禽业发展高层论坛

会议地点: 扬州

会议语种:中文

页码: 294-296

在线出版日期: 2007-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）