不健康饮食和中餐的科学普及

摘要：

本文论述了不健康饮食习惯和中餐的科学普及。 世界粮食危机问题的另外一个侧面是,粮食分配不合理的基础上的不健康饮食问题.中餐是世界1/5的人赖以生存的饮食,它有悠久的历史和科学的理念.大众媒体应该大力提倡中餐和健康科学的烹饪方法和饮食习惯.普及中餐将大大有利于改变不健康饮食,造福人类.

关键词： 食品危机 饮食习惯 中餐知识 科学普及

作者: 宋克明

作者单位: 中国科技新闻学会,100703

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届亚太地区媒体与科技和社会发展研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 111-120

在线出版日期: 2006-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）