工业用牛羊油游离脂肪酸测定的质控分析

摘要：

通过对工业用牛羊油游离脂肪酸测定的一个检测周期的数据积累,绘制平均值质量控制图和极差质量控制图并分析,实验室的总体检测质量正常;对深色油脂,有条件应采用电位滴定法.

关键词： 质量控制 工业用牛油 游离脂肪酸 电位滴定法 工业用羊油

作者: 俞旭峰 竺媚筠 赖丽萍

作者单位: 浙江嘉兴检验检疫局,嘉兴,314001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国实验室管理科学研讨会

会议地点: 西宁

会议语种:中文

页码: 180-181

在线出版日期: 2007-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）