食品危机与有效科学传播
本文论述了食品危机与有效科学传播。 食品安全和食品危机从来没有像今天这样,引起中国政府和社会公众如此强烈的关注;媒体对食品科学知识的传播,也从来没有像今天这样,受到公众如此热烈的追捧.这些年来,有关食品安全的重大国计民生问题,通过一个个恶性食品安全事件,以残酷的真相,教育着全国公众.媒体需要在相当长的时间内,对食品危机进行有效的监督,对恶性事件不断地揭露. 加强对食品科普知识的有效传播,是媒体的职责所在.媒体应抓住食品危机和焦点问题,答疑解惑、澄清事实真相;着眼”吃的健康”,随时刊发最新营养研究资讯;饮食与疾病是医学研究热点,也应是媒体关注点;传播营养知识也是传播健康生活方式.
食品危机 营养知识 科学传播 媒体职责
钟卫宁
北京日报专刊部,100734
国内会议
北京
中文
89-91
2006-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）