对玉米稻谷脂肪酸值检验方法的研究

摘要：

从理论和实践两方面,对玉米和稻谷中脂肪酸值的检测方法进行了研究,提出了用百里酚蓝代替酚酞做指示剂的检验方法,并通过实践验证了这一方法.

关键词： 玉米 稻谷 脂肪酸值检验 粮食储藏 储粮品质

作者: 任金祥 王世华 丁钟华

作者单位: 抚顺国储库

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届粮食储藏技术与管理论坛

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 1158-1162

在线出版日期: 2006-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）