玛卡细粉毒理安全性实验研究
目的：检测玛卡细粉作为保健食品的安全性.方法：小鼠经口急性毒性、二项致突变试验(小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验)以及90天喂养试验.结果：玛卡细粉对两种性别的SPF级昆明种小鼠急性经口毒性试验,12小时累积两次灌胃总量为10g/kg.BW(相当于人群推荐日摄入量0.033g/kg.BW的300倍),观察两周内动物未见明显中毒症状,无动物死亡,按急性毒性分级标准评价,该受试物属实际无毒级.二项致突变试验(骨髓细胞微核、小鼠精子畸变)结果均为阴性.90天喂养试验结果表明:以1.5％、3.0％、6.0％比例将玛卡细粉加入基础饲料中进行90天喂养实验,连续经口给予13周.低、中、高剂量组雌、雄性大鼠实际摄入受试物的量分别为1.51g/kgBW、3.05g/kgBW、6.16g/kgBW和1.42g/kgBW、2.87g/kgBW、5.78g/kgBW(分别相当于人群推荐日摄入量0.033g/kgBW的46、93、187倍和43、87、175倍)对Wistar大鼠的临床检查、血液学、生化学、脏器重量和系数以及病理组织学等指标无明显影响,未发现该受试物有明显的毒性作用.结论：玛卡细粉作为保健食品是安全的.
玛卡细粉 急性毒性 微核 精子畸形 喂养试验 安全性实验 保健食品
田辉 刘瑶 樊柏林 付少华 杨文祥 田洁 龚晨睿 王玉娥
湖北省疾病预防控制中心卫检所,湖北,武汉,430079
国内会议
郑州
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441-453
2006-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）