三株海洋真菌抗氧化活性的初步研究

摘要：

本研究采用化学发光法对81株分离自深海污泥的真菌和93株红树林的内生真菌进行抗氧化活性物质的筛选.结果表明,供测菌株中有7株深海真菌、1株红树林内生真菌对于活性氧具有清除作用,占供测菌株的9.88％.在7株深海真菌中有3株对羟基自由基和过氧化氢均表现出了较好的清除作用.进一步采用化学发光法和DPPH法追踪上述3株深海真菌(＃114、＃115、＃134)发酵产物的水相和有机相中的抗氧化活性物质,发现有机相表现出较好的抗氧化活性,3株菌的IC50分别是:1.92μg/mL、55.55μg/mL和11.23μg/mL(·OH);1.45 μg/mL、13.79 μg/mL和72.29μg/mL(H2O2);112.45 μg/mL、58.87μg/mL和1 69.39 μg/mL(DPPH);而水相中的水溶性聚糖也具有不同程度的抗氧化活性.本研究表明海洋真菌是产生抗氧化活性物质的重要资源.

关键词： 化学发光法 抗氧化活性 自由基

作者: 阎雪芬 黄丹虹 郑忠辉 宋思扬 张连茹

作者单位: 厦门大学生命科学学院,福建,厦门,361005

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006全国海洋生物技术与海洋药物学术会议暨全国第九届海洋药物学术研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 587-591

在线出版日期: 2006-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）