产壳聚糖酶菌株发酵条件优化及壳聚糖酶的分离纯化研究

摘要：

从土壤中筛选得到一株产壳聚糖酶菌株P003,并对其进行了发酵条件优化,结果表明其最适发酵培养条件为(％,w/v):(NH4)2SO42.0％,粉末壳聚糖1.0％,葡萄糖0.1％,K2HPO40.07％,KH2PO40.03％,NaCl0.5％,MgSO4·7H2O 0.05％,酵母提取物0.3％,调pH至5.0;2.0％接种量(v/v),500mL三角瓶装液量为150mL,32℃下150rpm摇床培养96h,在此条件下菌株发酵液的壳聚糖酶活力达108U/mL.采用硫酸铵分级盐析、离子交换层析和凝胶过滤层析等方法,从菌株的发酵液中分离出了分子量为30.5kD壳聚糖酶.

关键词： 壳聚糖酶 发酵条件 分离纯化

作者: 段妍 韩宝芹 刘万顺

作者单位: 中国海洋大学海洋生命学院,青岛,266003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006全国海洋生物技术与海洋药物学术会议暨全国第九届海洋药物学术研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 320-325

在线出版日期: 2006-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）