大孔吸附树脂法紫玉米色素精制工艺的研究

摘要：

紫玉米中主要含有矢车菊色素、天竺葵色素和芍药色素,具有良好的生物生理活性.本文在紫玉米色素提取实验基础上,采用大孔吸附树脂法对其行进的精制.使用静态吸附法确定了大孔吸附树脂AB-8最适于紫玉米色素的精制.通过动态吸附性能的考察,确定采用紫玉米色素提取液吸光度在0.364×25～0.55×25之间,流速为2～4BV/h上柱.通过动态解吸性能的考察,确定采用浓度为60％～70％的乙醇溶液,1～2BV/h进行解吸.通过大孔吸附树脂,紫玉米色素得到了较好的富集和纯化.

关键词： 紫玉米色素 大孔吸附树脂 精制工艺

作者: 王冀 吕晓玲

作者单位: 天津科技大学,天津,300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会2006年年会

会议地点: 江苏常熟

会议语种:中文

页码: 27-30

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）