裙带菜茎多糖的体外抗氧化作用及机理研究

摘要：

目的:从裙带菜茎中提取并纯化多糖,研究其抗氧化的作用.方法:采用连苯三酚自氧化体系及邻二氮菲-金属铁离子-H2O2体系探讨了裙带菜茎多糖抗氧化效果,并采用紫外分光光度法、琼脂糖凝胶电泳法、TBA法检测了该多糖对活性氧所致的DNA损伤的保护作用.结果:裙带菜茎多糖具有很强的清除活性氧O2-和·OH的能力,对受到破坏的DNA链,DNA碱基和DNA脱氧核糖起到很好保护作用.结论裙带菜茎多糖具有显著的体外抗氧化活性.

关键词： 裙带菜 茎 多糖 活性氧 抗氧化

作者: 康琰琰 王一飞 熊盛

作者单位: 暨南大学生物医药研究开发基地,广东,广州,510632

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006全国海洋生物技术与海洋药物学术会议暨全国第九届海洋药物学术研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 166-173

在线出版日期: 2006-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）