D-甘露醇的生产及其在医药食品工业中的应用研究

摘要：

甘露醇是一种重要的糖醇,在食品、医药工业上具有重要的价值和广泛的应用.近年随着科技的发展,甘露醇的生产手段和工艺不断更新和提升,以甘露醇为原料开发新产品和开拓新应用领域了取得长足的进步.本文将就甘露醇的生产方法及应用开发进行了综述比较.

关键词： D-甘露醇 加氢反应 蔗糖 水解 生物转化

作者: 梁新乐 励建荣 陈敏

作者单位: 浙江工商大学生物工程系,杭州,310035

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006全国海洋生物技术与海洋药物学术会议暨全国第九届海洋药物学术研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 81-83

在线出版日期: 2006-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）