大型速冻设备蒸发器的传热试验

摘要：

本文通过对大型速冻设备不同结构型式蒸发器的理论分析,分别对不同翅片形状、管径大小以及管子排列方式对蒸发器传热系数的影响进行了分析比较,得出在不结霜工况下,传热系数最高的蒸发器结构是连续整体带波纹翅片叉排变节距结构的结论.并对这种结构的蒸发器进行试验测试,得到与理论计算相符的传热系数值.

关键词： 速冻设备 蒸发器 传热系数 传热试验

作者: 郑传祥 卓传敏

作者单位: 浙江大学化工机械研究所,310027,杭州市

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业机械学会2006年学术年会

会议地点: 江苏镇江

会议语种:中文

页码: 1220-1224

在线出版日期: 2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）