鱼粉中肉骨粉含量的近红外反射光谱分析
本文收集了112个鱼粉和34个肉骨粉样品,在鱼粉中掺入不同比例(5％～60％)的肉骨粉,制备了16 3个样本.应用偏最小二乘(PLS)定标方法,在8 678.10～4 250.34 cm-1波数范围内,采用变量标准化(SNV)、7点平滑和一阶导数对光谱进行预处理,建立了鱼粉中肉骨粉含量的NIRS定量分析模型.定标集真值与NIRS定标模型预测值之间的决定系数R2和标准差RMSEC分别为0.952 9和3.22,相对分析误差RPD为4.798.验证集真值与NIRS预测值之间的决定系数r2及标准差RMSEP分别为0.966 8和2.68,相对分析误差RPD为5.484.结果表明,利用NIRS分析技术可准确地检测鱼粉中肉骨粉含量.
鱼粉 肉骨粉 近红外反射光谱 偏最小二乘
牛智有 韩鲁佳 苏晓鸥 杨振海
华中农业大学工程技术学院,430070,武汉市 中国农业大学工学院,100083,北京市 国家饲料质量监督检验中心,100081,北京市 农业部畜牧业司,100026,北京市
国内会议
江苏镇江
中文
1202-1205,1182
2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）