浅谈玉米发热的预防和处理
玉米颗粒大,不容易干燥;成熟度不均匀,末熟粒和破损粒较多,极易遭受虫霉侵害;胚部大,吸湿性强;呼吸强度比小麦的呼吸强度大8～11倍;胚部含脂肪多,容易酸败;胚部带菌量大,容易霉变,导致粮食发热,严重威胁存粮的安全.玉米的发热目前是保管工作中最突出的问题,如果能控制好玉米的发热问题,玉米的安全储存问题将得到有效的解决.本文探讨玉米储藏中玉米发热的预防和处理，包括1 表层发热的预防和处理，2 底层发热的处理，3 局部发热的处理。
粮食储藏 玉米储藏 玉米发热预防 发热处理 安全储存
陈轶群
陕西铜川杨树沟国家粮食储备库
国内会议
杭州
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642-643
2006-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）