市场推动酶制剂产品标准不断完善

摘要：

本文对酶制剂产品标准的完善问题进行了探讨。文章围绕将产品分级、产品的标示、酶活力底物的测定、产品的酶活力指标、产品的剂型等进行了论述。

关键词： 工业发酵 酶制剂 产品标准

作者: 侯炳炎

作者单位: 中国食品科技学会酶制剂专业学会

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国酶制剂及生物催化产品技术开发与产业化会议

会议地点: 江西庐山

会议语种:中文

页码: 66-70

在线出版日期: 2006-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）