安琪培养基型酵母抽提物在嗜酸乳杆菌发酵中的应用

摘要：

本文将安琪酵母抽提物作为主要氮源物质用于嗜酸乳杆菌L17的发酵生产,嗜酸乳杆菌L17在设计培养基上生长良好,能够较好的利用安琪酵母抽提物作为氮源物质进行菌体生长,并达到了较高的浓度。

关键词： 微生态制剂 酸乳杆菌 酵母培养

作者: 李沛 李库 唐冠群 赵述淼 梁运祥

作者单位: 安琪酵母股份有限公司,443003 华中农业大学生科院,农业微生物学国家重点实验室,430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国酶制剂及生物催化产品技术开发与产业化会议

会议地点: 江西庐山

会议语种:中文

页码: 62

在线出版日期: 2006-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）