新型高活性耐热真菌漆酶发酵生产技术

摘要：

本文在分离筛选漆酶产生菌黑烟管菌等多种真菌菌种,并在实验室进行菌种驯化、发酵工艺和漆酶分离提取技术的前期研究基础上,采用200L发酵罐对漆酶的小试发酵生产工业进行了探讨,产酶达到9000IU/ML以上,超过目前国内外报道的最高酶活水平,为漆酶产业化技术开发奠定了坚实的基础。

关键词： 真菌漆酶 发酵技术 黑烟管菌

作者: 苏国成 王剑锋 王璋

作者单位: 集美大学生物工程学院,厦门,361201 中国食品发酵工业研究院,北京,100027

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国酶制剂及生物催化产品技术开发与产业化会议

会议地点: 江西庐山

会议语种:中文

页码: 44

在线出版日期: 2006-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）