微生物脂肪酶的生产及其应用空间

摘要：

本文对微生物脂肪酶的生产及其应用空间进行了研究。文章介绍了微生物脂肪酶的生产工艺，阐述了微生物脂肪酶在洗涤工业、皮革工业、食品工业、造纸工业、医药化工、酿造工业等领域的应用空间。

关键词： 工业发酵 脂肪酶 微生物学

作者: 吴松刚 王剑英

作者单位: 深圳市绿微康生物工程研究院,广东,深圳,518057

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 164-165

在线出版日期: 2006-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）