生物微胶囊固定化酵母培养的研究

摘要：

进行了ＮａＣＳ－ＰＤＭＤＡＡＣ生物微胶胶囊固定化酒精酵母和产朊假丝酵线瓣实验研究，考究了这两种酵母的培养规律，发现生物微胶囊固定化酒精酵母的产酒精情况与游离培养基本一致，在连续发酵１６批后，仍具有良好的性能，同时固定化产谷胱甘肽（ＧＳＨ）的产朊假丝酵线瓣研究也表明了固定化培养科ＧＳＨ量与游离菌种产量相近。

关键词： ＮａＣＳ－ＰＤＭＤＡＡＣ生物微胶囊 固定化 酵母 乙醇 谷胱甘肽 产朊假丝酵母 微囊化 固定化酵母

作者: 张惠勇 梅乐和 姚善泾

作者单位: 大学化工学院生物化工系(杭州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 101～104

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）