HACCP在精制天然色素产品生产中的应用

摘要：

本文重点介绍了精制天然色素产品的生产工艺流程,以及对工艺流程的说明,进行危害分析,制定出可行的HACCP计划表.

关键词： 色素产品 危害分析 HACCP计划 生产工艺

作者: 陈文田 李海霞

作者单位: 珠海经济特区康龙兴源食品工业有限公司,珠海,519015

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届中国国际食品添加剂和配料展览会及研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 234-239

在线出版日期: 2006-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）