会议专题

滑菇粘液成分分析及功能研究

本文对来自滑菇的粘液的主要成分进行了定性、定量分析,并对其可能作用进行了初步研究.结果表明:滑菇粘液含三种主要成分,含量分别为:蛋白质0.209%、核酸1.315%、糖类2.231%.滑菇粘液对人k562癌细胞具明显的抑制作用,IC50浓度为302.8 μg/mL;具有刺激小鼠淋巴细胞生长的作用.

滑菇 粘液 成分分析 功能分析

王立安

河北师范大学生命科学学院,石家庄市,050016

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首届全国食用菌中青年专家学术交流会

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146-150

2006-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)