灵芝发酵玉米皮蒸煮液工艺研究

摘要：

本文以玉米皮蒸煮液为培养基质,液体发酵灵芝菌株,对工艺条件进行了研究,研究结果确定优化工艺参数为:接种量15％,转速150rpm,培养时间3d,种龄5d,培养基添加KH2PO4 2％和MgSO40.9％,pH中性,该条件下发酵可获得灵芝菌丝体19.77g/L.

关键词： 灵芝 发酵 玉米皮蒸煮液

作者: 周帅 王宏勋 张晓昱

作者单位: 华中科技大学生命科学与技术学院,武汉,430074

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届全国食用菌中青年专家学术交流会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 143-146

在线出版日期: 2006-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）