高纯度低聚果糖的生产及应用

摘要：

本文对高纯度低聚果糖生理特性和安全性作了简要的阐述,尤其是对低聚果糖的生产及应用方面作了详细的介绍.

关键词： 高纯度低聚果糖 生理特性 食品添加剂

作者: 杨海军 高成林

作者单位: 山东保龄宝生物技术有限公司应用技术中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届中国国际食品添加剂和配料展览会及研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 206-208

在线出版日期: 2006-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）