沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素快速高生长培养条件的研究

摘要：

本文研究了碳源、氮源、微量元素、生长因子、光照强度、温度、pH值等因素对沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素的影响,进而得到沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素快速高生长的培养条件.结果表明,以醋酸钠为碳源,以酵母浸膏为氮源,再添加适量的微量元素和生长因子,在初接种量为0.2(初始光密度值)左右,28℃,2000lux,pH值6.5～8.5条件下培养效果较好.在此条件下培养5天后,沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素有较高的产量.

关键词： 红假单胞菌 类胡萝卜素 培养条件 光照强度

作者: 李福枝 刘飞 江南 邓靖 石璞

作者单位: 湖南工业大学绿色包装与生物纳米技术应用湖南省重点实验室,湖南株洲,412008 湖南工业大学包装与印刷学院高分子材料教研室,湖南株洲,412008

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会2006年年会

会议地点: 江苏常熟

会议语种:中文

页码: 120-123

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）