青紫薯色素对自然衰老大鼠体内抗氧化能力的影响
以雄性Wsitar大鼠作研究对象,设计6个处理:健康青年大鼠(正常对照组);自然衰老模型组;甘薯花青素灌胃A、B、C三组(剂量A1.5g/kg,剂量B150mg/kg,剂量C15mg/kg)和维生素E灌胃(9mg/kg)阳性对照组,探讨甘薯花青素对自然衰老大鼠的抗氧化能力.结果为,甘薯花青素灌胃剂量为15～1500mg/kg能显著提高自然衰老大鼠脑、心、肝、脾、肺、胸腺组织中SOD和GSH-px活性,降低ROC和MDA含量,同时提高T-AOC,且甘薯花青素的作用呈剂量依赖性(p＜0.05,p＜0.01).
甘薯花青素 衰老 抗氧化能力
王志良 王春波 李松坚 孔高原
青岛市农业技术推广站 青岛大学医学院药理教研室,青岛,266000
国内会议
中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会2006年年会
江苏常熟
中文
57-59,44
2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）