浅谈复配食用着色剂的生产、使用和管理

摘要：

市场对复配食用着色剂的需求潜力非常之大，这样就要求复配食用着色剂生产、管理的规范化，在食品中应用应遵守相应的法规。本文重点阐述复配食用着色剂的规范化生产及管理,并对其在食品中应用需遵守的法规提出建议.

关键词： 复配食用着色剂 食品加工 着色剂生产

作者: 陈文田 李海霞

作者单位: 珠海经济特区康龙兴源食品工业有限公司,珠海,519015

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会2006年年会

会议地点: 江苏常熟

会议语种:中文

页码: 55-56,23

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）