江西省食物安全评价
本文选取了化肥用量等19个食物生产要素,采用因子分析法测算江西食物安全度,以突显评价结果的客观性.分析表明,1978～2003年江西食物安全度总体水平逐步提高,但有波动.其中,1978～1984年江西食物安全度呈上升趋势,但仍低于平均水平;1985、1986两年短期走低;1987～2002年均高于平均水平;2000年以后食物安全度明显降低,2003年跌至平均水平以下.
食物安全 因子分析 安全评价 食物生产
吕爱清
宜春学院农学院,江西宜春,336000
国内会议
郑州
中文
189-196
2006-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）