从柠檬酸厂废菌丝体中提取壳聚糖的工艺研究

摘要：

本文确定了从柠檬酸厂废黑曲霉菌中制备壳聚糖的工艺条件，得白色壳聚糖产品，其中脱乙酰度80.48％，1％壳聚糖的1％醋酸溶液的运动粘度为5.41×10-4m2 ∕S，粘均分子量为7.89×104，灰分为10％，得率为7.2％。

关键词： 黑曲霉 壳聚糖 柠檬酸厂 废菌丝体 提取工艺

作者: 陈雪梅 邓祥义 曹敏 周金花

作者单位: 黄石理工学院化学与材料工程学院 黄石435003

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

在线出版日期: 2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）