气相色谱法测定苦丁茶中可溶性单糖
苦丁茶系由冬青科（Aqifolilceae）植物—苦丁茶冬青之叶加工而成。主要分布在长江以南亚热带海拔800～1500m 之间冷凉山区的山谷和山坡中下部杂木林中，广西、广东、四川、贵州和海南等地分布较广，近年湖南、福建、浙江、安徽也有栽培。据临床证明苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、活血脉、降血脂、降胆固醇、降血压、减肥、抗生育等功效。经现代仪器检测，苦丁茶含有医学界公认的抗癌物质—硒化物。由于苦丁茶有较高的治疗保健作用，近年来，人们对苦丁茶的化学成分进行了多方面的研究，已检测出其中的苦丁茶甙元、多种氨基酸、苦丁皂甙、黄酮类化合物、维生素、咖啡碱、茶多酚、熊果酸、蛇麻酯醇、蒲公英赛醇、原儿茶酸等成分。同时分析了苦丁茶中可溶性糖总糖及还原糖等。但对苦丁茶中可溶性单糖组成及含量未见报道。 1 材料与方法2 结果与讨论3 结论本文通过对衍生化方法的选择，确立了以二甲基亚砜（DMSO）作溶剂，六甲基二硅胺烷（HMDS）和三甲基氯硅烷（TMCS）作硅烷化试剂的衍生化方法，用S-E30 毛细管柱测定了苦丁茶中可溶性单糖的组成及含量。具有快速、重现性好等特点。检测出苦丁茶中含有半乳糖、核糖、木糖、果糖、阿拉伯糖、葡萄糖，其中半乳糖含量最高，果糖与葡萄糖次之，阿拉伯糖含量最少。
苦丁茶 可溶性单糖 硅烷衍生化 气相色谱 内标法
姜波 关紫烽 白松涛 范圣第
大连民族学院生命科学学院,辽宁大连开发区,116600
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2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）