大豆蛋白/氢氧化铝纳米复合物的结构与性能
由于石油危机和石油基塑料引起的环境污染问题，植物可再生资源得到广泛重视 。通常需要添加增塑剂以改善大豆蛋白质材料的加工性能和力学性能，而增塑剂的使用导致力学强度的下降。因此，如何增强大豆蛋白基材料的力学强度成为一个研究的热点。 本文将一定量的大豆分离蛋白(SPI)分散于一定浓度的氯化铝溶液中强烈搅拌，然后缓慢滴加氨水，将得到的凝胶状复合物经过蒸馏水透析和冷冻干燥，制备出 SPI/氢氧化铝纳米复合物。该产物加入 30 wt﹪甘油为增塑剂，在 140 C、20 MPa 下压o制成片材，该纳米复合材料编号为 SA 系列。
大豆蛋白质材料 氢氧化铝 纳米复合物 增塑剂 力学性能
陈谱 曹菲菲 张俐娜
化学与分子科学学院，武汉大学，武汉 430072
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2005-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）