增塑剂对玉米淀粉糊化的影响
淀粉属于天然高分子,有良好的降解性能,因此自上个世纪80 年代以来,淀粉基生物降解材料的研究就引起了人们的注意。为了得到加工性能良好和力学性能优异的材料,本文研究了淀粉基材料常用增塑剂水和丙三醇对糊化温度的影响。因为加入的增塑剂有强的吸水基团,所以对淀粉实际的吸水率有很大的影响,从而改变了淀粉的糊化温度。
天然高分子 淀粉 糊化 增塑剂
熊鹰 汪济奎 程树军
华东理工大学材料学院,上海,200237
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2005-10-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)