重组大肠杆菌液体发酵产β-1,3-1,4-葡聚糖酶培养基的优化

摘要：

通过对重组E.coli JM109 发酵生产β-1,3-1,4-葡聚糖酶条件的研究发现，培养基中的氮源含量是影响β-葡聚糖酶产量的主要因素。优化后的培养基组成为：酵母粉14 g/L，甘油6 g/L、NaCl 10 g/L， KH2PO42.4 g/L，K2HPO412.5 g/L。优化条件下，发酵30h，β-葡聚糖酶活力达到40.24 U/mL，约为初始时的11 倍。

关键词： β-葡聚糖酶 大肠杆菌 培养基优化 重组大肠杆菌 液体发酵

作者: 程志敬 邓旭 卢英华 何宁 陈文谋

作者单位: 厦门大学化学工程与生物工程系,厦门,福建361005 深圳大学生命科学学院,深圳,广东518060

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

在线出版日期: 2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）