优化培养三孢布拉霉生产番茄红素的研究

摘要：

培养条件的改变对菌体生物量和产物合成有重要的影响，本实验通过对培养基中pH值、Mg2+、Mn2+、不同碳源以及装油量对三孢布拉霉生长及番茄红素含量影响的研究，对发酵培养三孢布拉霉产番茄红素进行了优化。经研究发现在装油量2％，pH 值定为：6.7，Mg2+：0.01﹪，Mn2+：0.015％时番茄红素含量最大，可达11.08mg/g 菌体干重。

关键词： 三孢布拉霉 番茄红素 优化培养 正交试验 发酵培养

作者: 徐军伟 袁其朋 徐芳

作者单位: 北京化工大学生命科学与技术学院制药工程系 北京 100029

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

在线出版日期: 2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）