红外线照射谷物表面杀菌的研究

摘要：

本研究利用红外线对小麦和大豆的表面进行照射杀菌，并对一般附着生菌数的变化、杀菌效果及对品质的影响进行探讨。

关键词： 谷物 表面杀菌 红外线照射 杀菌效果 小麦品质

作者: 胡文忠 齐海萍 于基成 范圣第

作者单位: 大连民族学院生命科学学院,辽宁大连116600

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

在线出版日期: 2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）