新鲜生牛奶的近红外光谱的测量与分析
牛奶是人类生活中重要的农产品之一，其营养成分含量的高低对身体的健康有重大影响。测试新鲜生牛奶的样品，是为了创建一个已知脂肪成分分布的样本，这些样本要通过近红外分光仪扫描。在单调变化的情况下，沿着样本，测量成分（脂肪）的浓度对测量光谱的影响类似于均匀样本的平均浓度对测量光谱的影响变化。本文在试验测量的基础上，经分析在近红外光谱区找到了随着脂肪浓度变化而变化的区域，并运用 PLS（PartialLeast-Square,偏最小二乘法）在该区域内对牛奶进行定标，取得了较好的效果。
新鲜生牛奶 近红外光谱 偏最小二乘法
毕卫红 杨小丽
燕山大学信息工程学院光电子系,河北,秦皇岛,066004
国内会议
黄山
中文
2004-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）