采用一次性气调技术保鲜龙眼的研究

摘要：

本文介绍了一次性气调技术,研究了龙眼在不同贮藏条件下的贮藏效果,其中重点研究了采用一次性气调技术保鲜龙眼的效果,研究发现,采用文中介绍的一次性气调技术保鲜龙眼大大降低了龙眼的失重率,能够有效的延长龙眼的贮藏时间,并且介绍了采用此技术应注意的问题.

关键词： 龙眼保鲜 一次性气调 贮藏时间 失重率

作者: 谢准 付祥钊

作者单位: 重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室,400044

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005西南暖通热能动力年会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 263-266

在线出版日期: 2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）