论兽药残留与监控

摘要：

兽药残留已经成为影响动物产品安全的世界性问题,尤其是在不发达国家和发展中国家药残问题更加突出.兽药残留直接危害人体健康,污染环境,影响动物产品贸易,阻碍经济发展.加强兽药生产、经营、使用环节的管理,是减少兽药残留,确保动物产品安全的重要措施.

关键词： 兽药残留 动物食品安全 动物产品安全 兽药管理

作者: 周祖华 张敏 程礼明 徐斌 沈彩信

作者单位: 重庆市九龙坡区农林水利局,重庆,400051 重庆市巴南区花溪镇畜牧兽医站,重庆,400054 重庆市巴南区畜牧兽医站,重庆,401320

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物药品学分会2006年学术年会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 128-131

在线出版日期: 2006-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）