关于微量元素氨基酸螯合物的几个问题
络合物是由作为中心离子的金属离子与氨基酸配位体(离子或分子)通过配位键的结合形成的化合物.根据络合物的组成,络合物可以分成简单络合物、螯合物、多核络合物等多种.简单络合物分子或离子只有一个中心离子,每个配位体只有一个配位原子与中心离子成键.螯合物中每个配体至少有两个或两个以上的配位原子同时与中心离子成键,形成环状结构.一般来说,简单配合物的稳定性较差,由于螯合效应的影响,螯合物比具有相同配位原子的简单配合物稳定.螯合物作为络合物的特殊形式亦广泛地存在于自然界中,作为饲料添加剂的微量元素氨基酸螯合物从化学结构上区分可有以下不同: (1)中心离子与配位体摩尔比例不同,M/M=1:1～1:3,分别形成单环、双环、三环,一般形成五元或六元环稳定,螯环越多,越稳定. (2)内络盐型和络离子型(络阴离子或络阳离子); (3)单核-单一配位体和单核-混合配位体型. 本文探讨了关于微量元素氨基酸螯合物的几个问题.
螯合物 络合物 氨基酸 微量元素
滕冰 舒绪刚
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156-161
2006-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）