共轭亚油酸及其在奶牛生产中的应用研究

摘要：

近年来,随着人们对保健食品的追求,新型天然功能性脂肪酸--共轭亚油酸的研究备受瞩目.自1978年被美国威斯康辛大学营养研究所的科研人员在烤牛肉中发现以来,由于其特殊的生理功能,可被应用于食品工业以及畜牧养殖业.本文内容包括： 1 共轭亚油酸的概念 2 CLA的分布与来源 3 CLA的主要生理功能及作用机理 4 CLA在奶牛生产中的应用 5 结语

关键词： 共轭亚油酸 奶牛 保健食品

作者: 孙凤莉 李英 墨锋涛 郑长山 魏中华

作者单位: 河北省畜牧兽医研究所,保定,071000 河北农业大学中兽医学院,定州,073000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国饲料营养学术研讨会

会议地点: 珠海

会议语种:中文

页码: 125-131

在线出版日期: 2006-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）