美国试行新的肉禽产品检验模式——以HACCP为基础的肉禽产品检验模式

摘要：

本文就美国农业部食品安全检验局(FSIS)设计了一个新的检验模式-以HACCP为基础的肉禽产品检验模式(HIMP)进行了介绍，并探讨了其实施运行中存在的问题。

关键词： 肉禽产品 食品安全 HACCP体系 食品检验模式

作者: 黄建珍

作者单位: 珠海出入境检验检疫局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届HACCP理论和应用研讨会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 230-232

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）