HACCP在方便米饭质量控制中的应用

摘要：

方便米饭是一种新兴的食品，因食用方便而深受消费者欢迎。本文主要就HACCP管理体系在方便米饭质量控制中的应用进行了探讨。

关键词： 食品安全 HACCP体系 方便米饭 质量控制

作者: 雷平顺

作者单位: 贵州出入境检验检疫局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届HACCP理论和应用研讨会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 91-97

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）