建立水产品安全、卫生质量监督检验体系

摘要：

海南省的水产品出口,以逐年增长的速度,使渔业成为海南省近几年来经济发展的一个显著增长点,但是我们也要看到中国入世后,市场竞争十分激烈,特别是水产品的质量和安全问题近年来已成为制约水产贸易的一个重要因素.为此,本文就建立水产品安全、卫生质量监督检验体系这个问题展开了论述.

关键词： 食品安全 水产品安全 质量监督 出口贸易 HACCP体系

作者: 林玉连

作者单位: 海南出入境检验检疫局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届HACCP理论和应用研讨会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 77-86

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）