HACCP与饲料危害分析

摘要：

HACCP是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法,是一种新的卫生质量保证系统.在制订HACCP计划时可根据对饲料安全造成的危害来源与性质,将危害划分为生物性危害、化学性危害和物理性危害.

关键词： HACCP体系 饲料 危害分析 关键控制点

作者: 聂青平

作者单位: 佛山出入境检验检疫局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届HACCP理论和应用研讨会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 58-61

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）