论前提计划在HACCP体系中的重要作用

摘要：

本文就GMP法规、前提计划以及HACCP计划之间的关系以及前提计划在HACCP体系中的作用和其基本要求进行了论述。

关键词： HACCP体系 质量管理 食品安全

作者: 陈忘名

作者单位: 徐州出入境检验检疫局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届HACCP理论和应用研讨会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 53-57

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）