福建省生牛乳抗生素残留情况调查
目的:为了解福建省乳品生产的主要原料生牛乳的抗生素污染情况. 方法:分别在福州市、晋江市、龙岩市和尤溪县采集乳牛散养农户生产的生牛乳. 结果:86件生牛乳检样中共检出抗生素残留阳性样品17件,检出率19.77％.经统计学分析,不同季节及不同地区采集的生牛乳样品中之间的抗生素残留情况差异有显著性意义. 结论:福建省乳牛散养农户生产的生牛乳抗生素残留阳性率较高.应通过改善饲养条件和加强监测予以控制.
生牛乳 抗生素 乳品生产
马群飞 林升清 李杰 方魏
福建省卫生防疫站
国内会议
天津
中文
76-78
2001-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）