抓好婴儿营养学知识的宣传促进婴儿配方乳粉质量提高
本文章对国产婴儿奶粉中的脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质的含量和成分进行了较全面的营养成分分析,同时还进行了国内、外婴儿奶粉质量对比,从对比情况和营养成分分析结果看,国产婴儿奶粉棕榈油使用量大,亚麻酸和大豆卵磷脂含量不足,缺少食品添加剂,蛋白质中没有乳清蛋白标示值,没有进行胱氨酸强化,蛋白质的含量范围给出的过宽.碳水化合物中乳糖含量不足,特别是容易给婴儿带来副作用的蔗糖普遍添加.矿物质含量也较高,特别是对高钠离子对婴儿产生的副作用做了较详细的论述.
婴儿奶粉 营养成分分析 营养知识
李涛
黑龙江省乳品工业技术开发中心
国内会议
北京
中文
178-181
2000-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）