利用米渣固体发酵生产核黄素粗制品

摘要：

随着饲养业的兴旺,各种上全价饲料、完全配合饲料等饲料加工也随之迅猛发展,饲料加工过程中添加用核黄素(VB2)的需求量也越来越大,核黄素的供求矛盾日益加剧.现有制药厂生产的核黄素普遍为医用级,价格昂贵,一定条件下制约了饲料加工的发展.本文介绍一种采用制糖下脚料--米渣,经固体发酵制取核黄素制品的方法.

关键词： 米渣固体 核黄素 发酵工艺

作者: 于丽萍

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 68-69

在线出版日期: 2000-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）