氨基酸在美容食品中的应用

摘要：

现代女性很容易因睡眠不足、膳食不规则而陷于应激状态，严重时常常会出现疲劳、体质不良、皮肤粗糙等现象。日本金童纺株式会社化妆品研究所的次田章等利用氨基酸除补充营养外所具有的药理作用，从机体内部改善体质和皮肤状态，从而达到美容的目的，研制成功美容食品“氨基埃斯泰”(Aminoester)，本文着重介绍其有效性评价试验结果。

关键词： 氨基酸 美容食品 药理作用

作者: 曾原

作者单位: 杭州市食品研究会,310003

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 45-47

在线出版日期: 2000-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）