L-鸟氨酸产生菌的选育及其发酵

摘要：

本文以谷氨酸棒杆菌为出发菌株,经硫酸二乙酯、紫外线诱变,定向选育出一株鸟氨酸生产菌A1157,其遗传标记为Arg-+D-Arg3+SGr,并能耐受高浓度葡萄糖.对菌株A1157的发酵条件进行了研究,在最佳培养条件下,该菌株L-鸟氨酸产量可达9.85g/L.

关键词： 鸟氨酸 谷酸棒杆菌 育种 发酵工艺

作者: 陈宁 潘韵 方杰 刘淑示 张克旭

作者单位: 天津轻工业学院食品工程系,天津,300222

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 27-31

在线出版日期: 2000-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）