谷氨酸温度敏感突变株补料分批发酵动力学模型的研究

摘要：

本文根据已建立的谷氨酸发酵数学模型,应用MATALAB软件对模型进行最优参数估计和非线性曲线拟合,得到的结果相对误差较小,较好地反映了谷氨酸补料分批发酵过程。

关键词： 温度敏感突变株 发酵动力学模型 谷氨酸

作者: 陈宁 谭青乔 张克旭

作者单位: 天津轻工业学院食品工程系,天津,300222

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 41-44

在线出版日期: 2001-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）